Le bruit du marteau et de l’enclume résonne dans les rues silencieuses du bourg de Saint-Germain-l’Herm. Perché sur un échafaudage de plus de 50 mètres de haut, une poignée d’ouvriers travaille pour redonner une seconde jeunesse à l’église de ce petit village d’à peine 500 âmes situé au cœur du Livradois-Forez. « C’est un chantier d’exception qui nous offre l’opportunité de pratiquer des méthodes dont on n’a pas l’habitude », décrit Noé, en apprentissage chez Maurice Nailler, une entreprise clermontoise de charpente et de couverture spécialisée dans la restauration de bâtis anciens.